Vispa ägg och socker vitt och poröst med elvisp.
Blanda bakpulver, mjöl samt kardemumma och rör försiktigt ner i äggblandningen. Rör ner mjölken.
Bred ut smeten på en bakplåtsklädd ugnsplåt och grädda i mitten av ugnen i 5-7 minuter eller tills kakan får en gyllenbrun färg. Lägg under tiden fram ett bakplåtspapper och strö över kakao och socker.
Stjälp upp kakan på bakplåtspappret och dra försiktigt bort det övre bakplåtspappret. Lossnar det inte kan du pensla kallt vatten över gräddningspappret och försöka igen. Täck kakan med ugnsplåten eller en lätt fuktad handduk under tiden som den svalnar.
Bred ut jordgubbssylt över rulltårtan och rulla samman från långsidan.