Kasslerpaj med ostsås
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 45 minuter
Dagens middag som jag improviserade ihop.
Ingredienser
Instruktioner
- Rör ihop ingridienserna till pajdegen, tillsätt vatten efter behov och låt stå kallt ett tag. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i 10 min, 200°C.
- Skär kasslern i småbitar. Ta så mycket du tycker är lagom, jag tog ganska litet. Bryn bitarna i en stekpanna med lite matfett.
- Smält lite matfett i en kastrull. Rör ihop ägg, hälften av mjölken och mjöl i en annan skål. Häll det i kastrullen och rör tills det börjar småkoka och tjocknar. Sänk värmen, låt det inte bränna fast. Rör i osten, resten av mjölken och kryddorna.
- Häll i kasslern i pajformen och häll såsen över. Strö ev litet riven ost över allt sedan. Ställ in i ugnen, efter ca 20 minuter är det färdigt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
