Kikärtspuckar med mandel och citron
- Serverar: 20 portioner
Nötigt goda puckar med pigg syra och spänstigt tugg.
Ingredienser
Instruktioner
- Häll av, skölj och låt kikärterna rinna av. Grovmosa kikärter med en gaffel. Blanda ner mandelmjöl, vitlök, spiskummin, mynta, sambal oelek, citronjuice och majsstärkelse. Krydda med salt och peppar. Låt smeten vila minst 15 minuter.
- Blanda sötmandel och sesamfrön i en djup tallrik. Forma smeten till ca 20 små puckar med oljade händer. Vänd dem i mandel- och sesamblandningen. Stek puckarna i omgångar i olja i en stekpanna 2-3 minuter per sida, tills de får fin färg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
