- Serverar: 4 portioner
En matig och festlig köttfärslimpa som får extra saftighet av riven morot och äpple.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Blanda öl, ströbröd, ägg, senap, svartpeppar och salt. Riv ner äpple och morot med hjälp av ett rivjärn i ströbrödet.
- Blanda i nötfärsen och fläskfärsen i ströbrödet och blanda till en jämn smet.
- Forma färsen till en 25 cm lång, 5 cm tjock och 10 cm bred limpa. Baka i ugnen i 40-60 minuter.
- Skala och skär av toppen och botten på löken, skär ett kryss på toppen av löken. Fördela smöret över löken och smula lagerbladen på toppen. Salta och peppra. Baka i ugnen i 60-80 minuter.
- Ta ut köttfärslimpan och häll av den överblivna köttskyn som bildas i ugnsformen i en liten kastrull och slå på grädde. Koka upp och smaka av med salt.
- Skiva upp köttfärslimpan, lägg de bakade lökarna tillsammans med köttfärslimpan och slå gräddsåsen över. Servera med kokt potatis, sköljd sallad och ev lingonsylt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
