Kokoskaka
- Serverar: 10-12 portioner
- Tid: 30 minuter
En helt underbar luftig kaka som kan ätas som den är eller serveras med grädde o bär. Tips! skär små bitar och rosta i ugn, det blir typ biscotti.
Ingredienser
Instruktioner
- Skilj gulan från vitan på 7 ägg. Lägg 3 äggulor & 3 hela ägg i en skål. Tillsätt socker och vispa kraftigt till en slät och jämn smet. Tillsätt kokosflingor och mald mandel. Vänd ner mjöl, lite i taget. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dem i degen.
- Smörj och mjöla en bakpåt. Bred ut degen. Strö över riven kokos och florsocker.
- Grädda 180 grader ca.20 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Kocken1971
