Kolapaj med maräng
(1 kommentar)- Serverar: 6-8 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Jättegott, sött och mumsigt. En riktig kaloribomb för dem som söker det.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser till pajdegen och arbeta till en smidig deg . Låt den vila i kylskåp ca 30 minuter. Kavla ut degen tunt och klä en pajform med den. Nagga botten och förgrädda i 200 grader i ca 10 minuter.
- Blanda de torra ingredienserna till fyllningen i en kastrull. Tillsätt sedan mjölken. Värm under omrörning och vispa ner smöret och ägglorna. Låt småsjuda under ständig omrörning tills fyllningen har tjocknat. Låt svalna lite och häll den sedan i pajskalet.
- Vispa äggvitorna riktigt styva med vaniljsockret. Toppa pajen med marängen och grädda i 200 grader i 10 minuter eller tills marängen fått fin färg. Låt svalna.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
annica_johansson
Är du säker på att det ska vara så mycket salt i degen? För den var väldigt salt. Och man kanske ska ta lite mindre farinsocker i fyllningen :)