Krabbrillette med saffran
- Serverar: 6 portioner
Orginalet är kött kokt i sitt fett. Här en lättare variant med krabbkött som får en pikant smak av saffran, dragon och ingefära.
Ingredienser
Instruktioner
- Stöt saffranet och blanda med crème fraiche och vin i en kastrull. Låt koka ihop till hälften. Låt svalna.
- Dela krabba och klor och peta ur köttet. Blanda krabbköttet med saffranskoket, örter, ingefära och majonnäs. smaka av med sallt och peppar. Ställ kallt.
- Hit kan förberedas.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Värm krustaderna i ugnen ca 10 min före servering. doppa krustadkanterna i smält smör och sedan i vallmofrö. Fyll med krabbrilletten.
- Servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
