Krämig kantarellsås
- Serverar: 8 portioner
- Tid: 45 minuter
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa svampen och skär den i lagom stora bitar. Hacka schalottenlöken fint. Hacka vitlöksklyftorna och pressa sedan dem med knivens flatsida. Fräs allt detta i en panna tills det mesta av vattnet i svampen är borta. Krydda med vitpeppar.
- Lägg allt i en kastrull tillsammans med grädden och mjölken. Smula i buljongtärningarna, under tiden såsen kokar upp. Smaka av och tillsätt salt och vitpeppar vid behov. Red av med maizenan tills det är lagom tjockt.
- Denna sås passar bra till stekt- eller ugnsstekt kött tillsammans med potatis i någon form.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
joma1987
