Krämig spenatdip
- Serverar: 6-8 portioner
En fantastisk grönsaksdressing att servera till olika grönsaker.
Ingredienser
Instruktioner
- Använd dig av cirka 800 g blandade grönsaker.
- Tina spenaten och låt den rinna av väl. Skala löken och skär den i bitar. Skala vitlöksklyftan, lägg 2½ dl spenat, lök, vitlök och kapris i en matberedare eller mixer och kör till en jämn kräm.
- Blanda ner crème fraiche, kesella och citronsaft. Blanda ner den resterande spenaten. Krydda med dragon och smaka av med salt och peppar. Lägg upp dressingen i en skål, täck över med plastfolie och sätt in i kylen.
- Skär upp grönsakerna. Om grönsakerna skärs långt innan serveringen så lägg dem i vatten med några droppar citronsaft så blir de inte bruna. Lägg upp grönsakerna på en tallrik och placera dressingen i mitten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
