- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Med grönsaker i tunna skivor, kycklingfilé och snabblagad couscous svänger du lätt ihop en mättande och god soppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Hetta upp oljan i en gryta. Fräs löken på medelvärme i cirka 10 minuter. Häll i de torra kryddorna, vitlök och ingefära och fräs i en minut.
- Tillsätt morot och zucchini och fräs en minut till. Slå i vattnet, tillsätt buljongen och låt koka upp.
- Lägg i kycklingfilén och saffranet och låt koka i cirka fem minuter tills kycklingen är precis genomkokt. Tillsätt couscous och dra av plattan.
- Sätt ett lock på kastrullen och låt stå i fem minuter. Smaka av med salt och peppar. Garnera med persiljan och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Nenabirk
