Kyckling med sparrissås
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En god middag med två goda ingredienser. Kyckling och sparris!
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader. Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn den i smör i en stekpanna. Lägg över på ett ugnssäkert fat.
Stek i mitten av ugnen ca 10 min.
Gör under tiden såsen. Skär av den nedre delen av sparrisstjälkarna. Koka sparrisen i lättsaltat vatten några minuter.
Skär knappt hälften av sparrisen i bitar och mixa till puré. Späd med vatten och lätt crème fraiche och mixa till en slät sås.
Koka upp såsen i en kastrull, tillsätt fond och gräslök.
Servera kycklingen med den hela sparrisen och såsen.
Servera gärna med färskpotatis när det är säsong för den.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
hondjavulen
