Kycklingfilé i chili-tomatsås
- Serverar: 4 portioner
Ett enkelt recept med olivolja, schalottenlök och chili, men den smakkombinationen gör att kycklingrätten blir god och intressant. Låt filéerna sjuda i tomatsåsen, så behåller de sin saftighet.
Ingredienser
Instruktioner
- Finhacka schalottenlöken. Fräs den i några minuter i olivoljan. Strö över chilipeppar och timjan. Blanda i krossad tomat och smulad hönsbuljong. Koka upp och låt sjuda på svag värme i 10 minuter.
- Lägg i kycklingfiléerna. Fortsätt sjuda under lock tills filéerna är genomkokta, 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja.
- Servera tomatkycklingen med nykokt pasta och rikligt med färskriven parmesan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
