- Serverar: 4 portioner
Medan couscousen står och drar fixar du ihop en superenkel kycklinggratäng gjord på kycklingfilé, mango, smaksatt créme fraiche och cashewnötter.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp vatten och salt i en kastrull. Tillsätt couscousen och ta kastrullen från värmen. Låt dra i 10 minuter under lock.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär kycklingfilén i tärningar, ca 1½ cm x 1½ cm. Skala och skär rödlöken i klyftor. Halvera tomaterna. Lägg kyckling, rödlök, tomater och mango i en smord ugnssäker form eller 4 portionsformar. Klicka över créme fraichen. Strö på svartpeppar.
- Grädda gratängen i 12-15 minuter. Strö på cashewnötter och servera med couscousen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
