Kycklingpaj a´la Linda
- Serverar: 4 portioner
Fick jag som mattips från Linda en gammal arbetskompis.
Ingredienser
Instruktioner
- Ta fram smöret och låt det bli rumstempererat. Blanda sedan vetemjöl, smör och vatten i en beredare till en jämn deg. Låt degen ligga kallt i ca 1 timme.
- Rensa den grillade kycklingen och skär köttet i mindre bitar.
- Hacka purjon och champinjonerna och färs dom i lite. Tillsätt kycklingen i pannan och rör om. Tillsätt crème fraichen och smula ner buljontärningarna. Låt puttra ihop i några minuter.
- Tryck ut pajskalet i en t.ex en pajform och förgrädda den i 10-15 minuter i 200 grader. Höj sedan temperaturen till 225 grader
- Lägg i röra i pajskalet och lägg den rivna osten ovanpå.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter, när osten fått lite härlig färg är den färdig.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LenaEngstrom
