Kycklingrullar med salladslök och mango chutney
- Serverar: 4 portioner
En enkel kycklingrätt med krämig sås som serveras med färgrik couscous.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela varje kycklingfilé i två tunna skivor och lägg dem på en skärbräda. Lägg på en klick mango chutney och en hel salladslök på varje skiva. Salta, peppra och rulla ihop till en rulle. Lägg kycklingen i en ugnsfast form.
- Fräs vitlöken försiktigt i oljan, slå på créme fraiche och kycklingfond. Koka upp och häll över kycklingen i formen. Sätt in rullarna i ugnen ca 20 minuter.
- Blanda en kall kycklingbuljong och slå den över couscousgrynen. Låt dra ca 10 minuter.
- Värm olja, curry och salt i en stekpanna. Blanda couscousen med curryoljan i pannan och stek tills couscousen är varm. Toppa med granatäpple och persilja.
- Servera kycklingrullarna med couscousen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
