Kycklingsoppa á la Casa Femenias
- Serverar: 3 portioner
- Tid: 50 minuter
Soppan kom till när min make önskade något värmade och gott en söndags kväll!
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kycklingen i små bitar och bryn dem i lite olja, salta och peppra. Hacka löken fint. Skiva champinjonerna. Bryn löken försiktigt i en gryta, den skall inte få färg bara bli mjuk. Lägg i champinjonerna och stek dem tills dem vattnats ur. Strö över mjöl och rör om. Häll på vatten och kycklingfonden. Dela broccolin i mindre bitar, dock inte allt för små. Lägg i broccolin och dem stekta kycklingbitarna. Låt koka 5 min. Lägg i tomatpuré och citronsaften. Smaka av, krydda med salt, peppar och sambal oelek efter behov. Lägg i creme fraichen, koka upp soppan. Klipp rikligt med gräslök innan serveringen.
- Servera rykande het gärna med ett gott bröd till!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Femenias
