Lax á la Lindström
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 50 minuter
Mycket gott! Ett tips är att använda färskriven pepparrot till laxbiffarna.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka saltgurkan och krama ur lätt, låt rinna av. Blanda med lättkesella och persilja. Smaka av med salt och peppar.
- Hacka laxköttet fint. Skala och finhacka schalottenlöken. Blanda lax och lök med äggulorna, senap, rödbetor,kapris, 1 tsk havssalt och 1/2 tsk vitpeppar.'Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Forma färsen till 8 biffar och stek dem på medelvärme ca. 3 minuter på varje sida.
- Servera biffarna med persiljecrème, potatis och hemmagjord grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Zuzzanne
