Lax i ugn med creme fraiche
Att tillaga lax i ugn är tacksamt en vardagskväll när familjen skriker efter mat och det gäller att snabbt sno ihop en ordentlig middag som alla kan uppskatta – stor som liten. Med en burk creme fraiche i kylskåpet har du alltid en räddare i nöden hemma. Låt laxen puttra i creme fraichen i ca 15 minuter i en ugnsfast form och du har middagen klar snabbare än barnen har hunnit duka middagsbordet. Addera bara potatis, bulgur eller ris och du har en fullgod måltid. lax i ugn med creme fraiche och ett täcke av pesto blir ett gott och smakrikt tillskott till rätten. Vill du ha en lyxigare variant på din lax i ugn, gör en sås på creme fraiche och saffran och addera räkor – vips har du tillagat en festmåltid på samma snabba och enkla sätt!
Skala och skiva potatisen. Lägg laxen i en ugnsform. Blanda creme fraiche,dill,tomatpure(efter smak), salt och peppar. Lägg den skivade potatisen runt laxen. Häll på såsen. Sist hälles grädden på...
Tina laxen enligt förpackningens anvisning. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Lägg broccolin, som inte behöver tina först, i en ugnssäker form. lägg...
Lägg laxen i en ugnspanna med skinnsidan nedåt Tvätta citronen riv skalet och strö över laxen, salta och peppra. Häll vinet runt fisken. Stek i ugn 225 grader cirka 20 minuter Såsen: Värm crème...
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg laxen i en smord form. Salta och peppra. Rör ihop resten av ingredienserna och häll över laxen. Ställ in i ugnen ca 20-30 minuter. Servera med ris....
Smörj en ugnsfast form. Lägg i laxen. Salta och peppra samt skiva smör över filén. Täck med folie och ställ in i ugnen, ca 30 minuter i 225ºC. Hacka och fräs löken. Häll i vinet och låt koka in. Sm...
Snitta fileerna och fyll dem med ost. Grädda mitt i ugnen 175 grader ca 20 min. Sås: hacka svampen och löken - fräs dem. Tillsätt creme fraiche, vatten och buljong och småkoka i 5 min. Red av och sma...
Sätt ugnen på 200ºC. Lägg laxen i ugnsfast form och peppra. Koka ihop vatten, fond, crème fraiche, grädde och senap i en kastrull. Häll såsen över laxen och tillaga i ugn tills laxen är klar,...
Lägg laxsidan i en ugnssäker form och salta och peppra. Rör ihop crème fraiche och riven västerbottenost och bred över laxen. Sätt in i medelvarm ugn 200° tills laxen är färdig, omkring 30 minuter ber...
Häll wokgrönsakerna i en ugnsform, de behöver ej tinas om de är frysta. Ringla eller spraya olja över och salta. Lägg (tinade) laxfilébitar ovanpå. Blanda crème fraiche med fetaosten (som du smu...
Ugn 225º. Lägg portionsbitarna ganska trångt i en ugnssäker form, gärna med bakplåtspapper i botten, salta fisken. Blanda nötter, margarin, chilisås, limeskal och vitlök. Bred blandningen över l...
Lägg lax och broccoli i en ugnssäker form, salta och peppra laxen. Sätt in formen i ugnen i 225°C och låt den stå ca 20 min. Blanda crème fraiche med 1/2 dl kaviar och 1/2 dl finklippt gräslök. Sma...
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda vatten, smör och mjölk i en kastrull. Koka upp och ta av från värmen. Häll i allt mjöl och vispa kraftigt. Tillsätt äggen ett i taget och rör kraftigt mellan varje. Br...
Lägg laxen i ett smort fat. Bred över creme fraichen och smula över buljongen, häll vispgrädden runt om. In i ugn 30min. Servera med potatis och sallad....
Bred pesto över laxen och strö över parmesan. In i ugn 225 grader ca 15min. Blanda creme fraichen och örtsaltet. Servera med klyftpotatis...
Ta bort benen från fisken. Dränk in fisken med citronsaftt och strö på citronpeppar. Skär purjolöken i tunna skivor. Skala morötterna. Skär tills morötterna tagit slut. Blanda morötterna och purjol...
Sätt ugnen på 175 grader. Grovriv den skalade ingefäran och blanda med honung, soja, finhackad chili och finskivad vitlök till en marinad. Lägg laxbitarna i en ugnssäker form och häll marinaden...
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kesella och arbeta ihop till en deg. Sätt ugnen på 225 grader. Tryck ut degen i 6 tartellformar, ca 12 cm i diameter, och ställ dem i kyle...
Krydda laxen med svartpepparn, ej salt. Vira om baconskivor. Lägg på smort fat. Ställ in i ugnen i 220 grader cirka 20 minuter. Råstek under tiden tunna skivor av potatisen i smör. Skiva även sva...
Kan serveras nygräddade, med eller utan gratinering. Kan också gräddas och fyllas i förväg och sedan gratineras före serveringen. Blir då en bra bjudrätt för många, se stor sats nedan. Om pannkakorna...
Sätt ugnen på 225 grader. Skär laxen i 4 portionsbitar och lägg i smord ugnsfast form. Riv osten grovt och blanda med äggula. Salta och peppra laxen. Fördela ostblandningen på laxen och häll över strö...
Lägg laxfilén med köttsidan upp i en form. Stöt kryddpeppar grovt i en morteltillsammans med piri piri. Blanda med paprikapulver, ingefära, socker och salt. Gnid in laxsidan med kryddblandningen och d...
Sätt på ugnen på 200 grader. Gör i ordning fetaosttäcket genom att: blanda crème fraiche, smulad fetaost, en mängd oregano, lite olja och mycket citron (eller efter smak) Häll på lit...
Tina laxfiléerna om de varit frysta och sätt på ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsform som laxfiléerna ryms i, salta och peppra på fisken och lägg i formen. Lägg 1 msk mjukost på varje fiskbit. Skiv...
Tvätta jordärtskockorna riktigt rena och skiva dem tunt. Skär laxen i fyra lika stora portionsbitar. Lägg den skivade jordärtskockan på laxen som ett taktegel så att skivorna ligger omlott. Värm ug...