Skär laxen i mindre bitar och lägg i matberedare.
Tillsätt ägg, majsmjöl, currypasta, fisksås, risvinäger och salt.
Klipp av halva krukan koriander och lägg ner.
Kör allt i matberedaren tills det nästan blivit en jämn smet.
Värm en panna och tillsätt lite matolja.
Gör 8 biffar av smeten och stek ca 2 - 3 minuter på varje sida.
Servera med chilisåsen och några fräscha grönsaker.