Laxcarpaccio med pepparrotskräm
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
En elegant och lättgjord förrätt. Skär laxen riktigt tunt. Det går lätt om den inte är helt tinad.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär laxen i tunna skivor.
- Blanda citronsaft, olja, salt och peppar till en dressing.
- Rör ihop crème fraiche, pepparrot och salt. Ställ kallt.
- Skär äpple och gurka i små tärningar, skiva rädisorna tunt. Tärna brödet fint och rosta det i en torr, varm panna.
- Lägg laxen på ett fat och häll över dressingen. Fördela äpple, gurka och rädisor på laxen. Ringla över pepparrotskräm, strö över krasse och brödtärningar.
- Toppa med lite riven pepparrot.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
styvan
En härlig förrätt, som var smakrik men lätt. Uppskattades av alla gäster.