Laxmousse
- Serverar: 10 portioner
Lyxig förrätt till festliga tillfällen
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg gelatinbladen i blöt i rikligt med vatten. Blanda crème fraiche och ost tills det är en slät massa. Blanda i övriga ingredienser.
- Ta upp gelatinbladen ur vattnet och smält dem i en kastrull eller i mikro. Ta lite av smeten och blanda med gelatinet innan det vänds ner i laxsmeten.
- Blanda väl. Fördela moussen i 10 portionsformar. Ställ i kylskåp för att stelna. Lägg några salladsblad på varje tallrik. Stjälp upp moussen på salladen.
- Garnera med en laxskiva, räkor, limeklyfta och en dillkvist. Blanda samman ingredienserna till såsen och lägg lite av denna på tallriken.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lece
