- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
Marinerade laxskivor som serveras med ostronskivling och fänkålssås.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär laxen i ca 2 cm tjocka skivor och marinera laxen i citron och olivolja medan såsen bereds. Skär svamp och fänkål i mindre skivor. Stek grönsakerna lätt i lite matfett. Tillsätt dill, persilja och saffran. Tag upp grönsakerna ur stekpannnan. Häll buljong och vin i stekpannan och koka i 3 minuter. Red av såsen med lite maizena utrört i vatten. Rör ner matfettet i såsen och smaka av med salt och peppar. Stek laxen i en het stekpanna eller i ett grilljärn. Krydda med salt och peppar Lägg ner grönsakerna i såsen och låt dem bli varma.
- Servera fisken med ris eller pressad potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kassy
