Lingonpäron med kardemumma-grädde
- Serverar: 4-6 portioner
Använd fasta päron så blir resultatet bäst
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp lingon, socker, vatten och kryddor i en kastrull och koka i 10 min. Pressa lingonen mot kanten så att de avger sin saft, låt dem vara kvar. Skala päronen men behåll skaftet kvar, skrapa skaftet lätt med kniven. Skär av lite vid undersidan av päronen så att de kan stå stadigt. Lägg ner päronen i lagen och koka dem sakta i ca 15 min skatt de blir mjuka. Låt kallna. Vispa grädden till ett fast skum. Rör ner créme fraiche, stött kardemumma och citronskal. Vispa vidare tills krämen är fast och fluffig.
- Servera päronen med kardemummagrädden
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lenaduvelund
