Lite grövre Pain Riche
- Serverar: 3 portioner
Lite grövre med rågsikt och gott med vallmofrö på toppen.
Ingredienser
Instruktioner
- Rör ut jästen i vattnet (värmt till 37 grader). Tillsätt margarin, salt, rågsikt och 3 dl vetemjöl. Arbeta degen smidig. Tillsätt ytterligare mjöl tills det blir en fast deg. Låt jäsa i 30 minuter.
- Arbeta upp degen. Dela i 3 delar. Rulla ut till längder lika långa som plåten. Låt jäsa i 25 minuter. Snitta med vass kniv på diagonalen, pensla med det uppvispade ägget och strö med vitt vallmofrö. Grädda mitt i ugnen, 250 grader, i 12 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Emzzy
