Madames fläskfilé
(2 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
Fläskfilé under spännande täcke blir en verkligen god och fin bjudrätt, som kan förberedas i god tid före gratineringen.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fläskfilen i cm-tjocka skivor och platta ut den. Bryn den fint och krydda med salt och paprika. Skiva och smörkok löken mjuk och blanda tillsammans med skivade champinjoner. Strö över skorpmjölet och späd med grädde och vin till en lagom tjock stuvning. Smaksätt och späd mer om så behövs.
- Lägg över filébitarna tätt på eldfast fat och häll den puttrande röran över. Strö på riven ost och gratinera vid 275 grader i 10– 5 min om rätten är nylagad och varm, eller vid 250 grader c:a 20 min om rätten är kall, då den sätts in i ugnen.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
marie01
Jättegod gratäng som är värd högsta poäng!
Supergott!! Enkelt att göra men blev verkligen hur gott som helst! Kommer definitivt att göra detta snart igen. Får högsta poäng. :-)