Marinerad kycklingfilé med svamprisotto
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
Gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ihop ingefära, chili, lime och olivolja till en marinad. Lägg i kycklingfiléerna, vänd dem sedan några gånger så att marinade kommer åt.
- Smält smöret i en rymlig kastrull med tjock botten. Låt riset, löken och vitlöken puttra i smöret någon minut utan att det tar färg. Häll på vinet och låt det koka in. Häll sedan på hälften av buljongen och låt det sakta puttra in i riset under omrörning.
- Rör ner svampen i riset tillsammans med resten av buljongen. Låt riset koka tills det känns krämigt. Rör ner persiljan, osten och crème fraische. Smaksätt med salt och peppar.
- Sätt ugnen på 200 grader. Hetta upp en stekpanna och stek filéerna i 3-4 minuter på var sida. Efterstek i ugnen ca 10 minuter. Servera!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kahlimera
