Marockansk kyckling med aprikos och mandel
- Serverar: 4 portioner
Det här är så gott att du kommer att laga det till både vardag och helg!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Halvera aprikoserna och blötlägg tillsammans med russinen ca 10 minuter.
- Lägg kycklingen i en ugnsform och blanda väl med kryddblandningen, salt, nymalen svartpeppar samt finrivet skal och pressad saft av citronen. Skär löken i klyftor och zucchinin i stavar.
- Fördela runt om kycklingen och strö över de avrunna aprikoserna och russinen. Häll vattnet i formen och ringla smält smör ovanpå. Tillaga i mitten av ugnen ca 35 minuter. Öppna ugnen då och då och vänd på kycklingbitarna.
- Rosta mandlarna i en torr stekpanna till gyllene färg. Strö dem över kycklingen och servera med couscous och yoghurt smaksatt med mynta och lite salt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
