Matmuffins med feta och aprikoser
- Serverar: 12 portioner
Matiga muffins bakade på majsmjöl. Bra att ha i frysen. Tinar på minuten i mikron.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Hacka aprikoserna. Skär fetaosten i tärningar. Hacka hälften av nötterna grovt.
- Blanda vetemjöl, majsmjöl, bakpulver och salt. Vispa ihop ägg, olja och filmjölk eller yoghurt. Häll i mjölblandningen och arbeta snabbt ihop till en tjock smet. Vänd ner aprikoser, fetaost och hackade nötter.
- Fördela i muffinsformar. Tryck försiktigt ner några hela nötter i varje muffins. Ställ in i ugnen ca 15 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
