Mielketarte med vinmarinerade bär och bananer
(1 kommentar)- Serverar: 10 portioner
Mielketarte eller milk tart, är en krämig sydafrikansk specialitet. Här med bär som marinerats i kryddigt sydafrikanskt starkvin.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka samman mjöl, smör, socker och salt, gärna i en matberedare. Tillsätt äggulan och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i 10 aluminiumfolieformar. Ställ dem kallt ca 1 timme. Sätt ugnen på 225 grader.
- Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, socker, kanel och vaniljsocker. Ställ formarna på en plåt och häll i äggblandningen. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kallna.
- Snoppa och skär jordgubbarna i mindre bitar. Ansa hallonen. Blanda limeskal och limesaft med vinet. Vänd ner bären och låt stå i kylskåpet ca 1 timme. Skala och skär bananerna i bitar, blanda ner dem i bären.
- Servera mielketarterna med bär och banansallad överströdde med limeskal.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Fin
Mycket god paj och receptet var lätt att göra. Marinerade bären var sådär och nästa gång ska jag ha bara färska bär.