Morotsmuffins
- Serverar: 10-12 portioner
- Tid: 20 minuter
Goda morotsmuffins som passar bra som tillbehör till soppa eller som mellanmål
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader. Ställ muffinsformar på en plåt. Skala moroten och riv den grovt på ett rivjärn. Skär osten i tärningar. Häll upp mjöl, salt och bakpulver i en bunke och rör om ordentligt. Lägg i den rivna moroten. Knäck i äggen och häll i smör- och rapsolja och yoghurt. Blanda snabbt ihop till en deg. Rör inte för länge. Klicka ut degen i muffinsformarna, tryck i osten och strö över solroskärnor. Sätt in plåten i mitten av ungnen och baka muffinsarna i 20 minuter. Låt svalna på plåten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Feliii
