Morotsmuffins med fiber
- Serverar: 12 portioner
Morotsmuffins fulla med fibrer ger en längre mättnad.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Vispa ägg och socker poröst med elvisp. Vispa ner kesella. Blanda rågsikt, vetegroddar, bakpulver, kanel, ingefära och salt. Rör ner detta i äggsmeten. Blanda ner finrivna morötter.
- Smörj en muffinsplåt väl med rapsolja. Fördela smeten och toppa varje muffins med pumpakärnor eller solrosfrön. Ställ in mitt i ugnen ca 20 minuter.
- Låt svalna helt. Skär runt varje muffins så att de lossnar och lyft försiktigt upp dem.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
