Ört- och mandellax i foliebåt

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Lägg en bit aluminiumfolie i en ugnssäker form och lägg laxbitarna på folien med någon centimeters mellanrum mellan bitarna.
3. Hacka upp dill och basilika och lägg i en påse tillsammans med citronskivor delade i mindre bitar. Massera innehållet i påsen så smakerna blandas.
4. Salta och peppra laxen. Fördela kryddblandningen över bitarna och strö över mandelspån.
5. Vik upp foliekanterna som en båt, se bilden.
6. Ställ in formen i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Laxen är klar när köttet precis gått från att vara glansigt till matt i den tjockaste biten.
7. Servera genast med t.ex. kokt färskpotatis, en sallad och kall romsås med sweet chili.