- Serverar: 4 portioner
God örtmarinad. Perfekt sommarmat.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ingredienserna till örtblandningen.
- Gnid in köttet med salt och peppar och lägg i en ugnsfastform med köttsidan upp. Stick in en kött- termometer. Pensla med lite olja och stek i ugnen i 175° till innertemperaturen är 63°.
- Ta ut kotlettbiten och bred på örtblandningen, gratinera i 275° till innertemperaturen är 70°. Ta ut och låt vila under folie i ca 10 min före servering.
- Koka potatisen och skär den i små bitar. Häll över vinägern och rör om försiktigt. Låt stå ett tag.
- Blanda övriga ingredienser till senapsvinägretten och häll över potatisen. Rör ner grönsakerna och kaprisen. Salta och peppra. Garnera med några cocktailkapris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
