Örtvåffla med skink- och pepparrotsröra
- Serverar: 8 portioner
Matiga våfflor nu när det vankas våffeldag. Använd de örter du tycker bäst om i våfflorna, men persilja och oregano passar särskilt fint till skink- och senapsröran. Smaka dig fram med pepparroten.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smöret och låt svalna. Separera äggvitorna och äggulorna. Vispa ihop vetemjöl och vatten till en slät smet. Tillsätt äggulor, bakpulver, smält smör, örter och ½ tsk salt. Låt stå ca 30 minuter.
- Gör skink- och senapsröran undertiden. Finhacka skinkan. Rör ihop senap, kapris, gräddfil, pepparrot och persilja. Vispa äggvitorna till ett hårt vitt skum och vänd ner i våffelsmeten.
- Hetta upp ett våffeljärn och pensla det med smör. Grädda våfflorna ca 1 dl smet per våffla, tills de är gyllenbruna och servera genast med röran till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
