Orientalisk Köttfärssoppa
- Serverar: 4-5 portioner
Favoritsoppa hos barnen! Funkar lika bra till vardag som fest.
Ingredienser
Instruktioner
* Bryn färsen tills den är jämnt grynig. Krydda med salt och peppar. Tillsätt tomatpuré och häll över färsen i en gryta. Vispa ur pannan med en del av vattnet och tillsätt resten i grytan.
* Pressa i vitlök och smula ner buljongtärningarna. Skala ingefäran och riv ner den i soppan. Fräs strimlad purjolök och morötter skurna i fina stavar försiktigt i smör vid sidan om och lägg över det i grytan.
* Låt soppan koka samman i några min och smaka av med rödvinsvinäger och lite socker som rundar av och höjer de andra smakerna.
* Tillsätt fetaost. Låt inte soppan koka för länge. Grönsakerna ska ha kvar sin spänst.
Garnera ev. med några salviablad.Servera vitt bröd till. Även hemmagjorda vitlöksbröd är goda till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MatChalle
