Ostkroketter med selleri- och äppelsallad
- Serverar: 4 portioner
Detta är en utmärkt god liten osträtt, om än rik på kalorier.
Ingredienser
Instruktioner
- Selleri- och äppelsallad: Skala sellerin och äpplena och riv dem grovt. Blanda alla ingredienser och ställ kallt.
- Skär osten i drygt lillfingertjocka stänger (ca 5 cm långa) Vänd dem först i vetemjöl, sedan i vispat ägg och sist ströbröd, som smaksatts med peppar.
- Hetta upp en dryg bopttenskyla olja i en stekpanna. Lägg ner några oststänger i taget i den heta oljan och stek dem hastigt runt om tills de är guldgula i färgen. Stek inte för länge, för då flyter osten ut. Låt dem rinna av på hushållspapper.
- Servera dem nystekta med salladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
