Ostpaj med färskpotatis
- Serverar: 10 portioner
En lite annorlunda paj som dina gäster säkert kommer att gilla. Servera som ensamrätt eller med ev en sallad.
Ingredienser
Instruktioner
- Arbeta in mjöl, socker och salt i smöret. Tillsätt ägg, äggula och till slut vatten så degen blir smidig. Låt vila 1 timme. Kavla ut degen och lägg i en form och tryck till. Nagga bottnen med en gaffel och ställ in i frysen i 30 minuter. Förbaka bottnen i 150 grader i 20 minuter.
- Vispa ihop äggen med grädde och mjölk. Fyll botten med potatis och ost, luftigt men upp till kanten. Häll på äggstanningen. Grädda i 30-35 minuter i 150 grader tills pajen stelnat. Garnera med räkor och hackad gräslök om du vill.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pihal
