Oxfilé i rödvinssås
- Serverar: 4 portioner
En rätt som man aldrig tröttnar på.
Ingredienser
Instruktioner
- Löken skalas, delas i fyra delar och fräses i en panna med smör. Ta sedan upp löken.
- Oxfilén skärs i skivor ( 1 skiva per reson) och bankas ut med handen. Krydda med salt och peppar och stek i lättbrynt smör, c:a 3 min. på varje sida. Köttet tas upp ochhålls varmt.
- Löken läggs tillbaka i pannan tillsammans med champinjoner. Rödvin och vispgrädde tillsätts och det hela får koka i 5 minuter eller tills såsen är slät. Smaka av med salt och tillsätt soja
- Servera filéskivorna tillsammans med rödvinssåsen och massor av färsk källkrasse och gröna bönor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Razzel
