Päronpaj
- Serverar: 8 portioner
Denna pajen är ganska enkel, och så god att den smälter i munnen! Lite ovanlig med fyllning med bl.a crème fraiche , prova!!
Ingredienser
Instruktioner
- Pajdegen: Arbeta samman ingredienserna och tryck ut i en rund form med löstagbar kant. (ca 24 cm i diameter) Degen ska gå 3-4 cm upp på kanten. Låt den stå kallt i 1 timme. Förgrädda sedan i 10 minuter i 225 grader.
- Fyllningen: Lägg päronhalvorna i pajskalet. Vispa samman ägg, socker, vaniljsocker, citronskal och crème fraiche och häll det över päronen. Strö över mandelspånen. Grädda i 225 grader i ca 20 minuter tills fyllningen stelnat och fått fin färg. Servera med lättvispad grädde. (gärna smaksatt med lite calvados.)
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Madelen73
