Päronpaj med blåbär
- Serverar: 8 portioner
Bjud vaniljvisp, vispad grädde eller vaniljglass till.
Ingredienser
Instruktioner
Blanda samman mjölet med vaniljsocker och florsocker.
Tillsätt matfettet och finfördela det till en smulig massa.
Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop allt till en deg.
Lägg den att vila ca 30 min. Tryck ut den i en form, gärna med löstagbar kant. Fördela blåbären i pajformen. Skala halvera och kärna ur päronen. Lägg dem ovanpå blåbären.
Vispa upp äggen lätt med mjölk och socker. Rör ner den rivna mandelmassan och hälläggsmeten över päronen.
Grädda mitt i ugneni 175 grader ca 50 min, eller tills äggstanningen har stelnat.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Dammtussen
