Pannacotta med citrussocker
- Serverar: 4 portioner
Pannacotta är italienska för liten gräddpudding. Denna lena och goda dessert serveras med citrussocker för att få lite sting.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela vaniljstången på mitten. Koka upp grädden tillsammans med vaniljstången och sockret. Sjud långsamt i 15 minuter.
- Blötlägg gelantinbladen i rikligt med kallt vatten. Krama vattnet ur gelantinbladen då de blivit mjuka och tillsätt dem under omrörning i den varma grädden.
- Häll upp i portionsformar eller höga glas. Låt stå i kyl till dess att pannacottan stelnat, ca 3 timmar.
- Riv limeskalet och citronskalet fint och blanda med sockret. Pressa över lime- och citronjuicen. Häll över pannacotta.
- Dekorera med frukt eller bär och servera genast.
- Lycka till! Njut.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ros
