Paprikaröra
från Ungern
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka löken. Smält löken i smöret, dvs låt inte löken bli brun. Skala och hacka vitlöken. Tillsätt vitlöken när löken nästan är klar. Tillsätt även tomatpurén.
- Skär paprikan i bitar. Ta inte med kärnorna. En halv paprika i 4 - 6 bitar. Tillsätt paprikan.
- Häll på lite vatten. Start med max 1 dl. Paprikan släpper nämligen ifrån sig vatten. Det är bättre att tillsätta mer vatten mot slutet om det behövs.
- Puttra tills paprikan är mjuk. Tar ca 20 minuter. Tillsätt vatten om det behövs. Det ska vara som en slaskig gryta.
- Tillsätt korven när paprikan börjar bli klar. Puttra tills korven är färdig. Smaka av med salt.
- Servera med mjukt osötat bröd.
- Om du utesluter korven och inte gör röran alltför slaskig så är den jättegod till massor av maträtter
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Angie87
