Ett recept av Monika Ahlberg som jag ej har hunnit testa, men det kanske blir till helgen.
Instruktioner
- 225º och 180º.
- Dela smöret och finfördela det i mjölet med en gaffel. Tillsätt ägget och blanda snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut den i en form med avtagbar kant cirka 23 cm. Nagga botten och fäst kanten med foliepapper. Förgrädda pajskalet på 225º i cirka 10 minuter.
- Sänk värmen till 180º. Koka upp smör och sirap i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner osten. Vispa råsocker och ägg pösigt. Tillsätt pekannötterna och vanilj. Blanda samman med ostsmeten och fyll pajskalet. Grädda på 180 grader i cirka 30 minuter. Servera ljummen med lättvispad grädde.
Publicerat den
30 oktober 2008
Liknande recept
Skriv kommentar