- Serverar: 5-7 portioner
- Tid: 45 minuter
En underbart god och smakrik fiskrätt som jag har fått väldigt goda vitsord för.
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs morotsstavar i mycket smör. Tillsätt finhackad vitlök och strimlad fänkål och fräs ett tag till.
- I med hackad chili och snedskuren purjo(hela). fräs en kort stund tills purjon har mjuknat.
- Tillsätt saffran, vitt vin, skaldjursfond,vatten, potatisen i bitar, timjan, creme fraiche och de rökta musslorna. Låt puttra i 15 min.
- Salta och peppra fileerna, dela dem en gång på längden och en gång på tvären rulla ihop dem och ner i grytan i 5 min till. Ta bort från värmen, lägg dit räkorna och låt dem bli varma.
- Servera med ett gott vin och ENJOY !
- Ps: En stor stekpanna eller en wook passar bäst när så mycket gott ska i.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pistolero2
