Petit-choux med mangogrädde
- Serverar: 18 portioner
Glutenfria små bakelser.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp vatten och smör-/rapsolja och tillsätt mjölmixen under kraftig omrörning. Dra kastrullen från värmen, sikta i potatismjölet och rör om. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning.
- Klicka ut smeten till runda toppar, drygt en matsked, på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 200º i 25-30 minuter. Låt svalna på galler.
- Fyllning: Blanda den vispade grädden med mangopuen. Klipp upp petit-chouerna i ena sida och fyll dem med mangogrädden. De fyllda petit-chouerna går bra att frysa.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
