Potatis Bhaji
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Potatisrätt från Goa som Lucia, vår värdinna lärde oss att laga och bjöd till frukost. Det är någon slags varm potatissallad.
Ingredienser
Instruktioner
Lägg i kryddorna i en het kastrull, utan olja och låt de bli så varma så att det smätter.
Häll i oljan och fräs vitlök och lök som skurits i bitar. Lägg i potatisen som också skurits i bitar ,curry leaves, chilifrukterna som hackas (ta eventuellt bort kärnorna), gurkmeja och salt. Häll på vattnet och koka tills potatisen är mjuk. Hacka koriandern och lägg i den.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Puppchen
