Potatis i nattlinne
- Serverar: 8 portioner
God buffépotatis...färsk potatis på Libanonvis. Den här rätten kallas ”potatis i nattlinne” och är vanlig vintermat i Mellanöstern. Här i Sverige är den perfekt när färskpotatisen kommer. Rätten går också att göra på vinterpotatis.
Ingredienser
Instruktioner
- Skrubba potatisen lätt, men skala den inte. Dela de största på hälften.
- Hetta upp oljan i en högkantad stekpanna. Lägg ner potatisen och stek dem under omrörning på medelgod värme tills de blir mjuka. Det tar cirka 10 minuter.
- Tillsätt vitlök och salt och låt fräsa någon minut. Blanda runt så att salt och vitlök fördelas jämnt.
- Servera varmt. Den här rätten bör inte lagas förväg, men kan förstås skrubba potatisen dagen innan. Rätten går också att göra på vinterpotatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
