- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
Eftersom jag verkligen gillar kombinationen potatis, sparris och parmesanost lika mycket som jag gillar potatissallader som inte är så "geggiga" så kommer här ytterligare en variant.
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Skrubba potatisen och skär den i 1 cm tjocka skivor. Lägg i en långpanna och ringla över olivoljan. Krydda med salt och peppar. Ställ in i ugnens övre del ca 20 min, tills den börjar mjukna.
Bryt av den nedersta delen på sparrisarna och skär resten i 3 cm långa bitar. Lägg ovanpå potatisen och ställ in i ugnen ytterligare 5 min.
Hacka basilikan och blanda med citronskal och - saft. Vänd ner i potatissalladen.
Lägg upp på serveringsfat och strö över parmesanost.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
hondjavulen
