Sätt ugnen på 200 grader. Koka potatisen på svag värme i mjölk och grädde tills potatisen mjuknat. Smaka av med salt. Ta av kastrullen och blanda ner gräslök och jalapeno. Lägg potatisen i en gratängform och smula över fetaosten. Gratinera ca 15 minuter tills gratängen fått en fin färg.
TIPS! Gratängen går bra att förbereda och gratinera strax före servering.