- Serverar: 4 portioner
Parmesan och potatis kompletterar varandras smaker på ett raffinerat sätt. Gräddfil och gräslök hör på ett naturligt sätt ihop.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader. Smörj en gratängform med lite olja och ställ den åt sidan.
- Skala och riv löken, smält matfettet. Skala och riv potatisen grovt i en skål. Blanda den med lök, mjölk, smält matfett, gräddfil, finhackad gräslök och salt.
- Skeda upp potatisblandningen i gratängformen och strö över parmesanosten.
- Täck formen noga med ugnsfolie och gratinera i 30 minuter. Ta av folien och gratinera i ytterligare ca 25 minuter tills gratängen är gyllenbrun och genomgräddad. Garnera med gräslök och fint tärnad rör paprika. Servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
